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不同餐具不同的消毒設備

　　健康問題是我們面臨的最重要的一個問題，因為現在有非常多不同種類的餐具出現我們在選擇一些餐具使用的時候要注意他的一個餐具消毒問題，如何進行一個安全健康的消毒，是我們很多人都關心的問題，而飲食行業健康問題也是非常重要的點，我們簡單了解一下一般的餐具如何進行消毒？

　　一般說來，鐵制餐具無毒性。但鐵器易生銹，而鐵銹可引起惡心、嘔吐、腹瀉、心煩、食欲不佳等疾病。另外，不宜用鐵制容器盛食用油，因為油類在鐵器中存放時間太久易氧化變質。同時最好不要用鐵制容器煮富含鞣質的食物與飲料，如果汁、紅糖制品、茶、咖啡等

　　鐵、鋁餐具不宜搭配使用，由于鋁和鐵是兩種化學活性不同的金屬，當有水存在時，鋁和鐵就能形成一個化學電池，其結果是使更多的鋁離子進入食物，會給人體健康帶來更大的危害。無毒輕巧耐用，物美價廉，但鋁在人體內積累過多，有加速衰老的作用，對人的記憶力也有一定得不良影響。鋁制餐具不宜燒煮酸性和堿性食物，也不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物。

　　上海杰兮洗碗機科技有限公司是一家從事酒店洗碗機、 食堂洗碗機等商用洗碗設備產品和酒店、食堂餐具清洗消毒系統集成專業的科技公司。

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